Weißer Alabama-Sauce
Eine Variante der weißen Barbecue-Sauce, die auf Mayonnaise basiert, eignet sich hervorragend zum Beträufeln von Fleisch oder als Dip.
Die „weiße Sauce von Alabama“ ist ein ursprüngliches Rezept aus dem Süden der Vereinigten Staaten. Sie zeichnet sich durch ihre glatte Textur und ihren einzigartigen Geschmack aus, der auf der Kombination von Mayonnaise und Apfelessig zurückzuführen ist. Diese Sauce kann verwendet werden, um Fleisch zu beträufeln oder als Dip-Sauce.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit10 Min.
- Kochzeit—
- Ruhezeit30 Min.
- Gesamt40 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeMischung
- Geschätzte Kosten2,71 € 0,34 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
- 0,85 €
- 1,19 €
- 0,33 €
- 0,26 €
- 0,07 €
- 0,01 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 4 von 6 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Geben Sie alle Zutaten in einen großen Mixer oder eine Küchenmaschine. ≈ 3 Min.
- Verrühren Sie für 1 Minute, oder bis die Mischung glatt und homogen ist.
- Gießen Sie die Sauce in eine große Schüssel. ≈ 3 Min.
- Verwenden Sie sie, um das Fleisch in den letzten Minuten der Zubereitung einzubraten oder als Sauce zum Dippen.
Die Rechnung
Weißer Alabama-Sauce
- 250 g Mayonnaise0,85 €
- 750 ml Apfelessig aus Apfelschaumwein1,19 €
- 125 g Maisensirup0,33 €
- 1 Teelöffel Cayennepfeffer0,26 €
- 1 Esslöffel fertiger Senf0,07 €
- 1 Esslöffel Zitronensaft0,01 €
Gesamt2,71 €
das sind 0,34 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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