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Vollkornreis mit Gemüse aus dem Schnellkochtopf

Vollkornreis mit Gemüse aus dem Schnellkochtopf

Vegetarische Küche

Brauner Reis, gekocht in einem Schnellkochtopf mit Knoblauch, Lauch, Karotten und Gemüsebrühe, und anschließend verfeinert mit Sojasauce: Ein vollständige…

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Rezept von Gaztarrotz, Xabier Cañas, Inaki.alegria, bearbeitet von Recette de cuisine ·

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Zuerst wurde der braune Reis mit Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Karotten zubereitet, gefolgt von einer schnellen Zubereitung in einem Schnellkochtopf mit Gemüsesaft. Schließlich wurden Sojasauce und Öl hinzugefügt, um den Geschmack zu verstärken.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit15 Min.
  • Kochzeit25 Min.
  • Ruhezeit10 Min.
  • Gesamt50 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeSchnellkochtopf
  • Geschätzte Kosten7,73 € 1,93 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
  • Vegan
  • Vegetarisch

Zutaten

4 Personen
  • 0,55 €
  • 0,12 €
  • 0,85 €
  • 0,29 €
  • 1,59 €
  • 3,69 €
  • 0,64 €

Preise aus deutschen Supermärkten.

Zubereitung

  1. Spülen Sie den Reis gründlich mit Wasser aus. ≈ 2 Min.
  2. Geben Sie in einen Schnellkochtopf zwei Drittel des Öls und die Knoblauchzehen. ≈ 3 Min.
  3. Sobald die Knoblauchzehen beginnen, goldbraun zu werden, geben Sie den Lauch und die Karotten hinzu und lassen Sie alles noch einige Minuten köcheln.
  4. Fügen Sie den Reis hinzu und braten Sie ihn für 1 Minute an.
  5. Befeuchten Sie mit dem Brühe und verschließen Sie den Deckel.
  6. Wenn der Dampf entweicht, lassen Sie weitere 10 Minuten köcheln.
  7. Lassen Sie es ruhen, bis der Dampf wieder abkühlt.
  8. Geben Sie die Sojasauce und den letzten Drittel des Öls hinzu und mischen Sie alles gut. ≈ 4 Min.

Die Rechnung

Vollkornreis mit Gemüse aus dem Schnellkochtopf

  • 75 ml natives Olivenöl0,55 €
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt0,12 €
  • 2 Stangen Frühlingszwiebel, in dünne Scheiben geschnitten0,85 €
  • 2 Karotten, gerieben0,29 €
  • 400 g brauner Reis1,59 €
  • 600 ml Gemüsebrühe oder Wasser3,69 €
  • 80 ml Sojasauce (Tamari)0,64 €

Gesamt7,73 €

das sind 1,93 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 75 ml natives Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 2 Stangen Frühlingszwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
  • 2 Karotten, gerieben
  • 400 g brauner Reis
  • 600 ml Gemüsebrühe oder Wasser
  • 80 ml Sojasauce (Tamari)

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