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Gurken- und Knoblauch-Tzatziki

Gurken- und Knoblauch-Tzatziki

Vorspeisen

Das griechische Tzatziki: Ein dickes Joghurt, gemischt mit Gurke, Knoblauch, Olivenöl und Dill – eine erfrischende und schnelle Zubereitung, die in nur ei…

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Rezept von JopkeB, Erik Baas, Μάγειρας und 1 weitere Mitwirkende (Wikibooks), bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Tzatziki ist ein Klassiker der griechischen Küche. Es besteht aus griechischem Joghurt, Gurke, Knoblauch und Kräutern und ist ein erfrischender Vorspeisenklassiker.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit15 Min.
  • Kochzeit—
  • Gesamt15 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeKrug
  • Geschätzte Kosten5,20 € 1,30 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei

Zutaten

4 Personen
  • 3,73 €
  • 0,89 €
  • 0,12 €
  • 0,35 €
  • 0,01 €
  • 0,10 €

Preise aus deutschen Supermärkten.

Zubereitung

  1. Schneiden Sie die Gurke in zwei Hälften und entfernen Sie die Kerne. ≈ 8 Min.
  2. Reiben Sie es grob und drücken Sie es durch ein sauberes Tuch, oder schneiden Sie es in kleine Stücke. ≈ 8 Min.
  3. Schälen Sie die Knoblauchzehen und zerdrücken Sie sie mit einem Knoblauchpresse. ≈ 8 Min.
  4. Fügen Sie die Ölfarbe und die Kräuter hinzu und mischen Sie alles gut durch. ≈ 4 Min.
  5. Mischen Sie diese Mischung mit dem griechischen Joghurt und verrühren Sie alles gut. ≈ 4 Min.

Die Rechnung

Gurken- und Knoblauch-Tzatziki

  • 500 g griechischer Joghurt3,73 €
  • 1 Gurke0,89 €
  • 2 große Knoblauchzehen0,12 €
  • Frischer oder getrockneter Aneth0,35 €
  • Eine Prise Salz0,01 €
  • Ein Tropfen Zitronensaft0,10 €

Gesamt5,20 €

das sind 1,30 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 500 g griechischer Joghurt
  • 1 Gurke
  • 2 große Knoblauchzehen
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • Frischer oder getrockneter Aneth
  • Eine Prise Salz
  • Ein Tropfen Zitronensaft

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