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Tomaten- und Gouda-Tarte

Tomaten- und Gouda-Tarte

Hauptgerichte

Entdecken Sie diesen Tomaten- und Gouda-Kuchen, der perfekt für ein leichtes Mittagessen oder einen originellen Aperitif ist.

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Rezept von JackPotte, Brunodesacacias~frwikibooks, Orthogaffe und 13 weitere Mitwirkende (Wikibooks), bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Diese Tomaten- und Gouda-Tarte ist ein einfaches und köstliches Gericht, das die Aromen des Sommers hervorhebt. Sie lässt sich schnell zubereiten und ist für jeden Geschmack geeignet.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit20 Min.
  • Kochzeit30 Min.
  • Ruhezeit10 Min.
  • Gesamt1 Std.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • Garmethodevier
  • Geschätzte Kosten9,38 € 1,56 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Zutaten

6 Personen
  • 0,88 €
  • 2,99 €
  • 1,16 €
  • 1,83 €
  • 1,63 €
  • 0,23 €
  • 0,66 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 4 von 7 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Knoblauchzehen hinzufügen.
  2. Fügen Sie die Tomaten, 2 Esslöffel Basilikum, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, etwas Tabasco und eine Prise Zucker hinzu. Lassen Sie alles 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln.
  3. Verteilen Sie den Mürbeteig gleichmäßig in einer Tarteform und legen Sie den Gouda darauf. ≈ 3 Min.
  4. Geben Sie die vorbereitete Tomatensauce und die Tomatenstücke hinzu, und bestreuen Sie alles mit geriebenem Gruyère. ≈ 2 Min.
  5. Backen Sie den Kuchen für 30 Minuten bei 210 °C.
  6. Servieren Sie warm oder lauwarm, garniert mit frischem Basilikum und ein paar Salatblättern. ≈ 2 Min.

Die Rechnung

Tomaten- und Gouda-Tarte

  • 1 Mürbeteig0,88 €
  • 1 Kilogramm Tomaten, in Stücke geschnitten2,99 €
  • 40 Gramm geriebener Gruyère1,16 €
  • 200 Gramm Speckwürfel1,83 €
  • 3 Esslöffel frischen Basilikum1,63 €
  • 1 Teelöffel Knoblauch, Pfeffer0,23 €
  • 6 Esslöffel Olivenöl0,66 €

Gesamt9,38 €

das sind 1,56 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 1 Mürbeteig
  • 1 Kilogramm Tomaten, in Stücke geschnitten
  • 20 dünne Scheiben Gouda
  • 40 Gramm geriebener Gruyère
  • 200 Gramm Speckwürfel
  • 3 Esslöffel frischen Basilikum
  • 1 Teelöffel Knoblauch, Pfeffer
  • 6 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Tomatenmark
  • Eine Prise Zucker, Tabasco-Sauce, Salz, frisch gemahlener Pfeffer

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