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Krabbe-Toast mit Mayonnaise, baskische Pintxo

Krabbe-Toast mit Mayonnaise, baskische Pintxo

Aperitif

Ein kleiner, frischer baskischer Tapas: Krabbenfleisch mit Mayonnaise und Zwiebel, auf kleinen Scheiben gegrilltem Brot verteilt, garniert mit Petersilie.

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Rezept von Gaztarrotz, Xabier Cañas (Wikibooks), bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Dieses Pintxo ist in einem Bissen zu genießen: Eine Füllung aus Krabben, Mayo und Zwiebel, die auf frisch gebackenem Brot verteilt ist. Es ist einfach, aber raffiniert, und eignet sich perfekt als Vorspeise.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit20 Min.
  • Kochzeit15 Min.
  • Gesamt35 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • Garmethodeohne Kochen
  • Geschätzte Kosten16,05 € 2,01 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
  • Laktosearm

Zutaten

8 Personen
  • 15,79 €
  • 0,08 €
  • 0,02 €
  • 0,16 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 3 von 4 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Bereiten Sie das Meeresfrüchtegericht zu und sammeln Sie das gesamte Fleisch.
  2. Waschen Sie die Zwiebel gründlich unter kaltem Wasser und hacken Sie sie sehr fein. ≈ 8 Min.
  3. In einer Schüssel vermischen Sie das Krabfleisch, die Mayonnaise und die Zwiebel. ≈ 4 Min.
  4. Mischen und mit Salz würzen. ≈ 4 Min.
  5. Verteilen Sie die Mischung mit einem Löffel auf dem gegrillten Brot.
  6. Verzieren Sie mit Petersilie. ≈ 2 Min.

Die Rechnung

Krabbe-Toast mit Mayonnaise, baskische Pintxo

  • 200 g Krabbenfleisch oder Tintenfisch15,79 €
  • 25 g Mayonnaise0,08 €
  • Salz0,02 €
  • 1/2 Zwiebel, frisch, fein gehackt0,16 €

Gesamt16,05 €

das sind 2,01 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 200 g Krabbenfleisch oder Tintenfisch
  • 25 g Mayonnaise
  • Salz
  • 1/2 Zwiebel, frisch, fein gehackt
  • 8 Scheiben Brot, in mundgerechte Stücke geschnitten, gegrillt
  • Eine Prise gehackter Petersilie

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