Süßer Plov mit Trockenfrüchten, eine Spezialität aus Aserbaidschan
Ein süßer Plov aus Aserbaidschan: Reis, der teilweise gekocht und mit gebratenen Trockenfrüchten, die in Butter und Zucker gekocht wurden, vermischt ist, …
Diese süße Plov-Variante aus Aserbaidschan kombiniert halb gegartes Reis mit getrockneten Früchten, die in Butter und Zucker goldbraun gebacken wurden. Das Gericht hat eine kuppelförmige Gestalt und wird mit Pflaumen gefüllt.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit40 Min.
- Gesamt55 Min.
- SchwierigkeitMittel
- KostenGünstig
- GarmethodeDampf
- Geschätzte Kosten1,67 € 1,67 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
Zutaten
- 0,30 €
- 0,23 €
- 0,21 €
- 0,55 €
- 0,06 €
- 0,21 €
- 0,01 €
- 0,10 €
- 0,00 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 5 von 9 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Bringt wieder getrocknete Früchte in den Butter-Zucker-Mischung zurück.
- Kochen Sie den Reis halb durch, ähnlich wie bei einem Plov, und mischen Sie ihn dann mit den Früchten.
- Geben Sie alles in einen Topf und kochen Sie es unter sehr schwacher Hitze.
- Beim Servieren: Den Plov in einer Schüssel zu einem Kuppel formen und mit Qasq und getrockneten Pflaumen bestreuen. ≈ 10 Min.
Die Rechnung
Süßer Plov mit Trockenfrüchten, eine Spezialität aus Aserbaidschan
- 150 g Reis0,30 €
- 50 g geschmolzenes Butter0,23 €
- 30 g Rosinen0,21 €
- 30 g getrocknete Aprikosen0,55 €
- 40 g Zucker0,06 €
- 30 g getrocknete Pflaumen0,21 €
- 10 g Weizenmehl0,01 €
- Ein Sechstel eines Eies (ca. 8 g)0,10 €
- Salz0,00 €
Gesamt1,67 €
das sind 1,67 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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