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Sternförmige Carambolen

Sternförmige Carambolen

Desserts

Entdecken Sie diese köstliche Zubereitung aus Sternfrucht, verfeinert mit Kardamom und überzogen mit einer Schicht Karamellzucker.

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Rezept von Atoj, Rotlimena (Wikibooks), bearbeitet von Recette de cuisine ·

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Es gibt verschiedene Zubereitungsmethoden für diese Stern-Karambolas:

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit30 Min.
  • Kochzeit25 Min.
  • Ruhezeit15 Min.
  • Gesamt1 Std. 10 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeSchüssel, Gefrierschrank
  • Geschätzte Kosten0,84 € 0,21 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Zutaten

4 Personen
  • 0,35 €
  • 0,17 €

Vorbereitung

  • 0,08 €
  • 0,24 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 3 von 4 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Lösen Sie den Zucker in einem breiten Topf bei mittlerer Hitze auf, während Sie ständig rühren, bis er vollständig gelöst ist.
  2. Fügen Sie das Wasser, die Kardamomkapseln und die in Sternen geschnittenen Carambolen hinzu und lassen Sie alles 20 Minuten köcheln.
  3. Fügen Sie die in kaltem Wasser gelöste Gelatine hinzu und lassen Sie die Mischung weitere 5 Minuten köcheln.
  4. Entfernen Sie das Gebäck vom Herd und legen Sie es in eine ofenfeste Form. Anschließend stellen Sie es für 15 Minuten in den Kühlschrank.

Die Rechnung

Sternförmige Carambolen

  • 1 Tasse raffiner Zucker (amerikanischer Typ)0,35 €
  • 200 ml Milchcreme0,17 €
  • Zucker in einem breiten Topf schmelzen lassen, dabei ständig rühren, bis er vollständig aufgelöst ist.0,08 €
  • Wasser hinzufügen, die Kardamomkapseln, die in Sternen geschnittenen Carambolen und für 20 Minuten köcheln lassen.0,24 €

Gesamt0,84 €

das sind 0,21 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 1 Tasse raffiner Zucker (amerikanischer Typ)
  • 6 mittelgroße Carambolen, in Sternform geschnitten
  • 1 Glas Wasser (Art Americano)
  • 200 ml Milchcreme
  • 1 Esslöffel (für die Backwaren) von geschmackloser Gelee
  • 6 Kardamomkapseln
  • Zucker in einem breiten Topf schmelzen lassen, dabei ständig rühren, bis er vollständig aufgelöst ist.
  • Wasser hinzufügen, die Kardamomkapseln, die in Sternen geschnittenen Carambolen und für 20 Minuten köcheln lassen.
  • Die aufgelöste Gelatine in kaltem Wasser geben und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
  • Das Feuer löschen und in eine ofenfeste Form geben. Anschließend für 15 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
  • Bei der Anwendung: Nach Geschmack eine Creme (ohne Fettanteil) hinzufügen.

Der Bildschirm bleibt an, solange der Kochmodus geöffnet ist.
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