Spritz

Zubereitung

1. Das Butter schmelzen und mit dem Zucker vermischen. ⏱ ≈ 7 Min.
2. Die Eier hinzufügen. ≈ 3 Min.
3. Mehl entfernen, dann Mandeln oder Kokosraspeln hinzufügen. ≈ 4 Min.
4. Eine Kugel Teig formen und etwa eine Stunde ruhen lassen. ⏱ ≈ 20 Min.
5. Wenn Sie möchten, können Sie 75 g Mehl und 50 g Zucker zusammen mit einem Esslöffel Zimt verwenden. ≈ 3 Min.
6. Verwenden Sie eine elektrische oder handbetriebene Hackmaschine mit einem Messer, das die Form von Spritzern hat, um lange Streifen von Teig mit einer Länge von etwa 30 cm zu formen. ≈ 3 Min.
7. Diese Streifen auf ein Backblech verteilen. Da die Spritz-Kekse nicht so stark aufgehen, können sie gut zusammengedrückt werden. ≈ 3 Min.
8. Backen Sie die Kuchen für 20 Minuten bei 180 °C und lassen Sie sie in einer offenen Metallbox abkühlen. Legen Sie die Kuchen in die Box, um sie ein ganzes Jahr aufzubewahren. Achtung: Entfernen Sie die Kuchen von der Form, sobald sie abgekühlt sind, da sie sonst kleben. ⏱ 20 Min.