Selbstgemachte Vinaigrette
Ein köstlicher und einfacher Salatdressing mit einfachen Zutaten, ideal, um Salate zu begleiten.
Dies ist ein Rezept, das ich entwickelt habe, als ich feststellte, dass unsere fertige Vinaigrette gefroren war und nicht schnell aufgetaut werden konnte. Es ist sehr einfach zuzubereiten und verwendet Zutaten, die man normalerweise bereits zu Hause hat. Sie können die Mengen variieren oder sogar die fetthaltigen Zutaten durch andere ersetzen, je nach Ihren persönlichen Vorlieben. Sie schmeckt am besten, wenn sie über Nacht im Kühlschrank durchgezogen ist!
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit10 Min.
- Kochzeit—
- Ruhezeit48 Std.
- Gesamt48 Std. 10 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Kalorien78 kcal/Portion
- GarmethodeKältetechnik
- Geschätzte Kosten2,69 € 0,22 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
- 0,31 €
- 2,00 €
- 0,09 €
- 0,20 €
- 0,09 €
Preise aus deutschen Supermärkten.
Zubereitung
- Mischen Sie den Zitronensaft, den Parmesan, die Knoblauchsalz und die Mayonnaise, bis eine glatte Konsistenz entsteht. ≈ 4 Min.
- Fügen Sie die Milch hinzu, wobei Sie die Menge anpassen oder etwas Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz für die Vinaigrette zu erreichen. ≈ 3 Min.
- Abdecken und für 8 Stunden im Kühlschrank aufbewahren, oder über Nacht.
Die Rechnung
Selbstgemachte Vinaigrette
- 1,5 Zitronen, Saft0,31 €
- 100 g frisch geriebener Parmesan2,00 €
- 2 Esslöffel gehackter Knoblauch und Salz0,09 €
- 60 ml Mayonnaise0,20 €
- 100 ml Milch0,09 €
Gesamt2,69 €
das sind 0,22 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 78 kcal |
|---|---|
| Fett | 6,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,1 g |
| Kohlenhydrate | 1,8 g |
| davon Zucker | 0,9 g |
| Ballaststoffe | 0,1 g |
| Eiweiß | 3,1 g |
| Salz | 0,22 g |
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