Schwedische Pfannkuchen, „Der arme Ritter“
Weizenbrote, die in einer Mischung aus Milch, Ei und Mehl getränkt und anschließend in Butter gebraten wurden: Ein einfaches und kostengünstiges schwedisc…
Diese schwedische Spezialität, bekannt als „Arme Ritter“, wird aus weißem Brot hergestellt, das in einer speziellen Vorrichtung mit Mehl eingeweicht wird. Anschließend wird es in einer Pfanne gebraten.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit10 Min.
- Kochzeit10 Min.
- Ruhezeit5 Min.
- Gesamt25 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeTopf
- Geschätzte Kosten0,51 € 0,26 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
Zutaten
- 0,20 €
- 0,05 €
- 0,17 €
- 0,09 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 3 von 4 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Vermischen Sie das Mehl und die Milch, bis eine glatte, klumpenfreie Masse entsteht, und geben Sie dann das Ei hinzu. ≈ 4 Min.
- Lassen Sie die Brotscheiben einige Minuten im Gemisch, bis sie gut durchtränkt sind. ≈ 3 Min.
- Geben Sie sie in geschmolzenem Butter und braten Sie sie bei mittlerer Hitze an, bis sie eine schöne Kruste haben und fest sind.
Die Rechnung
Schwedische Pfannkuchen, „Der arme Ritter“
- 1 Ei0,20 €
- 60 g Weizenmehl (1 dl)0,05 €
- 200 ml Milch0,17 €
- Butter, zum Kochen0,09 €
Gesamt0,51 €
das sind 0,26 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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