Schokoladenmousse
Ein traditionelles französisches Dessert, die Schokoladenmousse, ist eine köstliche Alternative zu klassischen Kuchen.
Die Schokoladenmousse ist ein traditionelles französisches Dessert, das leicht und cremig ist und alle Feinschmecker begeistern wird.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit7 Min.
- Ruhezeit2 Std.
- Gesamt2 Std. 22 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- Garmethodeohne Kochen
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 0,80 €
- 0,01 €
Zubereitung
- Schmelzen Sie die Schokolade zusammen mit dem Milchprodukt in einem Wasserbad (und, falls Sie Gelatine verwenden, die weiche Gelatine).
- Trennen Sie die Eierweiße von den Eigelb. ≈ 2 Min.
- Schlagen Sie die Eier separat steif. ≈ 10 Min.
- Außerhalb des Wasserbads, geben Sie die Eigelbe zum geschmolzenen Schokolade und verrühren Sie alles gut. ≈ 4 Min.
- Fügen Sie ein Drittel des Weisses Schokoladenpulvers hinzu, und geben Sie dann das restliche Pulver sehr vorsichtig unter den Teig. ≈ 4 Min.
- Gießen Sie in eine oder mehrere Behälter und stellen Sie sie für zwei Stunden in den Kühlschrank. ≈ 3 Min.
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