Salsa mit Avocado, Tomate und Limette

Zubereitung

1. Waschen Sie die grünen Zitronen gründlich, trocknen Sie sie ab und nehmen Sie 1 Teelöffel grünes Zitronenabrieb ab. ≈ 2 Min.
2. Die Zitrone auspressen. Benötigt werden 8 Esslöffel Limettensaft. ≈ 3 Min.
3. Gießen Sie das Olivenöl und den Zitronensaft in eine Schüssel. ≈ 3 Min.
4. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer. ≈ 2 Min.
5. Mischen Sie alles gut durch. ≈ 4 Min.
6. Schälen Sie die Zwiebel und schneiden Sie sie fein. ≈ 8 Min.
7. Waschen Sie die Paprika, trocknen Sie sie ab, entfernen Sie den Stiel, schneiden Sie sie in der Länge auf, entfernen Sie das Fruchtfleisch und schneiden Sie sie in dünne Streifen. ≈ 8 Min.
8. Waschen Sie die Tomaten, trocknen Sie sie ab, schneiden Sie sie in Stücke, entfernen Sie den Stiel und das Fruchtfleisch, und schneiden Sie sie dann in Würfel. ≈ 8 Min.
9. Schälen Sie den Avocador, entfernen Sie den Kern und schneiden Sie ihn in kleine Würfel. ≈ 8 Min.
10. Fügen Sie die Zwiebeln, die Chili und die Tomaten zur Vinaigrette hinzu, mischen Sie alles gut durch und geben Sie auch den Avocado hinzu. ≈ 4 Min.
11. Waschen Sie das Petersilien, trocknen Sie es ab, entfernen Sie die großen Stängel und hacken Sie es fein. ≈ 8 Min.
12. Legen Sie die Salsa auf eine Platte. ≈ 2 Min.
13. Servieren Sie als Beilage. ≈ 2 Min.