Rote Bohnen-Eintopf mit Gewürzen

Zutaten

• Rote Bohnen – 2 Kilogramm
• Ölfarbe – 100 Gramm
• Sirup – etwa 1/2 Kilo (nach Verdünnung)
• Kokosmilch – 1 Tasse (frische Kokosmilch)
• Zwei Gläser Milch – Drei Gläser
• Dritter Milch-Glas - Drei Milch-Gläser
• Zuckermenge in Kokoswasser – Kokoswasser-Extrakt
• Paprikapulver – etwa eine halbe Teelöffel
• Cashewkerne – 50 Gramm
• Mandeln – 25 Gramm
• Kuminpulver – etwa eine halbe Teelöffel

Geben Sie die Linsen wieder hinzu, ohne Öl, und kochen Sie sie dann zehn Minuten lang in kochendem Wasser.

Danach die benötigte Menge Wasser in einen Topf geben und für eine Stunde zum Kochen bringen.

Nach dem Erhitzen, die benötigte Menge Milch hinzufügen und gut verrühren.

Fügen Sie den karamellisierte Zucker und das geschmolzene Butter hinzu, gießen Sie dann die Mischung in eine Form und lassen Sie sie abkühlen, bis sie eine feste Konsistenz erreicht.

Mischen Sie die zusätzliche Milch gründlich unter.

Sobald das Wasser reduziert ist, fügen Sie den gemahlenen Ingwer, Kurkuma und die restliche Milch hinzu.

Garen Sie dann und servieren Sie.

Fügen Sie nach dem Grillen Kokosnüsse, Mandeln und Rosinen hinzu.