Reise ins Sumpfgebiet
Ein einfaches, traditionelles iranisches Gericht, das mit Tomaten, Zwiebeln und Maismehl zubereitet wird.
Reis mit Schlamm ist ein köstliches iranisches Gericht, das mit Tomaten, Zwiebeln und Reis zubereitet wird. Ein Genuss für den Gaumen!
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit20 Min.
- Gesamt35 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeHerd
- Geschätzte Kosten2,64 € 0,66 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 0,37 €
- 0,32 €
- 0,17 €
- 1,22 €
- 0,56 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 3 von 5 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Erhitzen Sie die Ölfarbe in einem geeigneten Topf. Geben Sie dann die Zwiebel, die Paprikapüree und die Tomaten sowie Salz und Pfeffer hinzu.
- Erhitze die Zutaten für einige Minuten, bis Zwiebel und Tomaten weich sind.
- Fügen Sie dann die Mehlschwitze und die Hühnerbrühe hinzu.
- Lassen Sie die Mischung bei schwacher Hitze für 15 bis 20 Minuten köcheln, dabei den Topf abdecken, bis die Zutaten gar sind und das Wasser vom Püree absorbiert wurde.
Die Rechnung
Reise ins Sumpfgebiet
- Olivenöl = 3 Esslöffel0,37 €
- Zwiebel, klein, gehackt = 2 Einheiten0,32 €
- Cayennepfeffer (ungefähr 1 Teelöffel)0,17 €
- Kirschtomaten, in kleine Stücke geschnitten = 3 Stück1,22 €
- Grobes Mais, gewaschen = 2 Tassen0,56 €
Gesamt2,64 €
das sind 0,66 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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