Quesada Pasiega, ein Kuchen aus der Region Cantabria

Zubereitung

1. Schmelzen Sie den Butter. ⏱ ≈ 7 Min.
2. Vermischen Sie die Butter, die Eier, die Zitronenschale und die Zimt. ≈ 4 Min.
3. Zerbrechen Sie die geronnene Masse auf und geben Sie sie zusammen mit den anderen Zutaten hinzu. ≈ 3 Min.
4. Fügen Sie nach und nach Maismehl hinzu und arbeiten Sie vorsichtig, ohne zu rühren. ≈ 4 Min.
5. Gießen Sie die Mischung in eine gefettete Form. ≈ 3 Min.
6. Backen Sie es für etwa 30 Minuten bei 200 °C im Ofen. ⏱ ≈ 35 Min.