Pizza mit Bier, ohne Hefe, in der Pfanne zubereitet
Ein Bier-Pizza-Teig ohne Hefe, der in einer Pfanne mit Deckel gebacken und dann mit Schinken, Thunfisch, Käse und Oliven belegt wird: Fertig in einer Stun…
Diese spanische Pizza benötigt weder Hefe noch einen Ofen: Bier übernimmt die Aufgabe. Sie wird in einer Pfanne mit Deckel zubereitet und kann nach Ihren Wünschen belegt werden.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit35 Min.
- Kochzeit25 Min.
- Ruhezeit30 Min.
- Gesamt1 Std. 30 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- GarmethodeTopf
- Laktosearm
Zutaten
Personen
Teig
- 0,19 €
- 0,28 €
- 0,08 €
- 0,01 €
Zusammensetzung
- 0,29 €
- 0,16 €
- 0,25 €
- 0,14 €
Zubereitung
- In einer Schüssel Mehl, Salz und Bier vermischen und etwa 5 Minuten kneten.
- Formen Sie eine Kugel und lassen Sie diese 30 Minuten unter einem Tuch ruhen.
- Verteilen Sie den Teig gleichmäßig und legen Sie ihn in eine ofenfeste Form von etwa 26 cm Durchmesser. Stechen Sie dann die gesamte Oberfläche mit einer Gabel auf.
- Zünden Sie das Feuer auf mittlerer Stufe an und bedecken Sie es für 20 Minuten mit einem Deckel.
- Wenden Sie den Teig um und belegen Sie ihn: Käse in Scheiben, Tomaten, Schinken, Thunfisch, geriebener Käse, Oliven und Oregano. ≈ 10 Min.
- Stellen Sie den Herd auf etwa zwei Drittel der maximalen Leistung, setzen Sie den Deckel auf und lassen Sie es 5 Minuten lang köcheln.
- Servieren Sie sofort. ≈ 2 Min.
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