Perfekte Pflaumen

Zubereitung

1. In einer Schüssel 2 Eier und 2 Eigelbe aufschlagen. ≈ 3 Min.
2. Fügen Sie 100 g Karamell hinzu. ≈ 3 Min.
3. Vielmals gründlich in einer warmen Wasserbad mischen. ≈ 4 Min.
4. Lassen Sie vollständig abkühlen. ⏱ ≈ 20 Min.
5. Lösen Sie die Gelatine in kaltem Wasser auf und geben Sie sie ab. ≈ 3 Min.
6. und es bei niedriger Temperatur schmelzen lassen. ≈ 3 Min.
7. Fügen Sie die aufgelöste Gelatine zur Zubereitung hinzu. ≈ 3 Min.
8. Danach, die Himbeermus nach Geschmack hinzufügen und vorsichtig verrühren. ≈ 4 Min.
9. Fügen Sie weiße Schokolade hinzu. ≈ 3 Min.
10. Fügen Sie die geschlagene Sahne hinzu. ≈ 4 Min.
11. Gießen Sie die Masse in eine Form, die die Form eines Parfaits hat und mit einer transparenten Plastikfolie ausgelegt ist. ≈ 3 Min.
12. Decken Sie es mit dem oberen Film ab und stellen Sie es in den Gefrierschrank. ≈ 3 Min.
13. Lassen Sie das Produkt im Kühlschrank etwa 3 bis 4 Stunden auf dem Kühlschrank stehen. ⏱ 4 Std.