Recette de cuisineHausgemachte Rezepte · Hennegau
Favoriten
Nudeln mit Hühnchen und Garnelen (Pansit Sotanghon)

Pancit sotanghon mit Hähnchen und Garnelen

Hauptgerichte

Nudeln aus Mungobohnen, gekocht mit Hühnchen, Garnelen, Karotten, Kohl und schwarzen Pilzen in einer aromatischen Brühe: Ein einfaches philippinisches Ger…

Foto vergrößern

Rezept von Yivan000, Urbano, bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

↓ Zum Rezept springen

Das Pansit Sotanghon wird mit Fadennudeln aus Mungobohnen zubereitet. Diese sind durchscheinend und weich. Sie nehmen den Hühnerbrühe, das zerzupfte Hühnchen, Garnelen, Gemüse und schwarze Pilze auf, und werden mit frischen Zwiebeln verfeinert.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit25 Min.
  • Kochzeit20 Min.
  • Ruhezeit10 Min.
  • Gesamt55 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenMittel
  • GarmethodeGebraten
  • Geschätzte Kosten18,69 € 3,12 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Zutaten

6 Personen
  • 0,32 €
  • 0,07 €
  • 0,15 €
  • 2,74 €
  • 0,07 €
  • 0,02 €
  • 0,29 €
  • 1,25 €
  • 0,15 €
  • 7,91 €
  • 5,63 €
  • 0,09 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 10 von 12 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne.
  2. Braten Sie die Knoblauch, Zwiebel, das Hähnchen und die Garnelen an.
  3. Würzen und braten.
  4. Fügen Sie die Gemüse, die schwarzen Pilze und die Brühe hinzu.
  5. Erhitzen Sie die Flüssigkeit und geben Sie die Fadennudeln hinzu.
  6. Kochen Sie, bis die Flüssigkeit absorbiert ist und die Fadennudeln gar sind.
  7. Schneiden Sie eine neue Zwiebel. ≈ 2 Min.

Die Rechnung

Pancit sotanghon mit Hähnchen und Garnelen

  • 80 ml Öl0,32 €
  • 2 Esslöffel gehackter Knoblauch0,07 €
  • 1 Zwiebel, fein gehackt0,15 €
  • 250 g Entenommen2,74 €
  • 1 Teelöffel Fischsoße0,07 €
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer0,02 €
  • 2 Karotten, in feine Streifen geschnitten0,29 €
  • 100 g Zuckerbohnen1,25 €
  • 30 g schwarze Pilze, die in Wasser eingeweicht werden, bis sie weich sind.0,15 €
  • 1,5 Liter Hühnerbrühe7,91 €
  • 500 g Mungobohnen-Nudeln, die 10 Minuten in Wasser eingeweicht wurden, bis sie weich sind.5,63 €
  • 60 g frische Zwiebeln, gehackt0,09 €

Gesamt18,69 €

das sind 3,12 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

Affiliate-Links

Bevor du anfängst

Zutaten

  • 80 ml Öl
  • 2 Esslöffel gehackter Knoblauch
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Hähnchenschenkel, gegrillt und zerzupft
  • 250 g Entenommen
  • 1 Teelöffel Fischsoße
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • 2 Karotten, in feine Streifen geschnitten
  • 1 kleiner Kohl, fein gehackt
  • 100 g Zuckerbohnen
  • 30 g schwarze Pilze, die in Wasser eingeweicht werden, bis sie weich sind.
  • 1,5 Liter Hühnerbrühe
  • 500 g Mungobohnen-Nudeln, die 10 Minuten in Wasser eingeweicht wurden, bis sie weich sind.
  • 60 g frische Zwiebeln, gehackt

Der Bildschirm bleibt an, solange der Kochmodus geöffnet ist.
🎬 Ein Video zu diesem Rezept? Schlag einen YouTube-Link vor

Hast du dieses Rezept gefilmt oder kennst du ein Video, das es zeigt? Axelle schaut es sich an, bevor sie es zur Seite hinzufügt.

Nichts wird vor der Freigabe veröffentlicht.

✏️ Ein Fehler, eine Idee zu diesem Rezept? Eine Korrektur vorschlagen

Bewertungen (0)

Bewerte dieses Rezept Sei die erste Person, die es bewertet!

Deine Bewertung