Nusskuchen mit Trockenpflaumen

Zutaten

• 125 g weiche Butter
• 150 g Zucker
• 5 Eier
• 200 g Mehl
• 25 g Kakaopulver
• 1 Packung Backpulver
• 200 g Pflaumen, in kleine Stücke geschnitten
• 300 g gehackte Walnüsse
• 50 g geriebener Schokolade
• 2 Esslöffel Rum (optional)

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Schlagen Sie Butter und Zucker zusammen, und geben Sie dann die Eier einzeln hinzu.

Mischen Sie das Mehl mit Kakao und Hefe, dann die Pflaumen, Walnüsse, geriebenen Schokolade und Rum.

Gießen Sie den dicken Teig in eine gefettete Springform oder auf ein kleines Backblech.

Backen Sie das Gericht etwa 45 Minuten bei mittlerer Hitze, bis ein Messer leicht herauskommt.