Norwegischer Schokoladen-Blechkuchen

Zutaten

• 4 Eier
• 300 g Margarine
• 450 g Mehl
• 500 g Zucker
• 375 ml Milch
• 3 Esslöffel Kakao
• 4 Esslöffel Backpulver
• 4 Esslöffel Vanillezucker
• 200 g Margarine
• 375 g Puderzucker
• 7 Esslöffel starker Kaffee
• 2,5 Esslöffel Kakaopulver
• 3 Esslöffel Vanillezucker
• Reibeisen-Kokosnuss, Fadennudeln oder Schokoladentrüffel

Schlagen Sie den Zucker und die Eier zu einer dicken, schaumigen Masse.

Schmelzen Sie die Margarine und lassen Sie sie abkühlen.

Vermischen Sie das Mehl mit dem Vanillezucker, dem Backpulver und dem Kakao, und geben Sie diese abwechselnd mit der Milch hinzu.

Fügen Sie die abgekühlte, geschmolzene Butter hinzu.

Gießen Sie den Teig auf ein großes Backblech von 30 × 40 cm (oder zwei kleinere) auf, das mit Backpapier ausgelegt ist, und backen Sie ihn für etwa 30 Minuten bei 200 °C im unteren Bereich des Ofens.

Vermischen Sie alle Zutaten für den Zuckerguss in einem kleinen Topf, während Sie ständig rühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Gießen Sie es sofort auf die fertige Torte.

Verzieren Sie mit Kokosraspeln, Nudeln oder Schokoladenbonbons.