Mousse aus drei Schokoladen

Zubereitung

1. Schlagen Sie die Sahne zu einer Crème, und vermischen Sie sie dann mit dem Zucker. ≈ 4 Min.
2. Reservierung auf eigene Kosten. ⏱ ≈ 2 Std.
3. Erhitzen Sie die Bitterschokolade langsam zusammen mit etwas Milch oder Sahne (ungefähr eine Teelöffel). ≈ 3 Min.
4. Währenddessen: Das Ei aufschlagen, aufschlagen und in drei gleich große Teile teilen. ≈ 4 Min.
5. Sobald die Schokolade geschmolzen ist, vom Herd nehmen und eine Portion Ei hinzufügen. Gut verrühren. ≈ 4 Min.
6. Geben Sie in eine Schüssel. ≈ 3 Min.
7. Fügen Sie einen Esslöffel Sahne hinzu und mischen Sie vorsichtig, um eine erste Konsistenz zu erhalten. ≈ 4 Min.
8. Fügen Sie zwei weitere Esslöffel Sahne hinzu und verrühren Sie alles vorsichtig mit einem Spatel. ≈ 4 Min.
9. Geben Sie die Mischung in kleine Gläser und lassen Sie sie 30 Minuten im Kühlschrank ziehen. ⏱ 30 Min.
10. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem Toblerone und der weißen Schokolade. ≈ 3 Min.
11. Reservieren Sie für mindestens 2 Stunden, und die Reservierung ist kostenlos. ⏱ 2 Std.