Minz-Suppe

Zubereitung

1. Das Butter wird in einem Topf mit Henkel erhitzt. ≈ 3 Min.
2. Sobald der Butter geschmolzen ist, werden die gehackten Zwiebeln, die gewürfelten Apfelstücke (ungefähr so groß wie eine Erdnuss) und die geschälten Apfelstücke in die Kasserolle gegeben. Dann wird der Deckel aufgesetzt. ≈ 3 Min.
3. Lassen Sie die Mischung etwa 30 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren. ⏱ 30 Min.
4. Nach 30 Minuten, Brühe und Milch hinzufügen. ⏱ 30 Min.
5. Lassen Sie es 5 bis 10 Minuten ziehen. ⏱ 10 Min.
6. Fügen Sie gehackte Petersilie hinzu und mischen Sie alles gut durch, bevor Sie die Schüssel mit dem Gemüse vom Herd nehmen. ≈ 4 Min.
7. Servieren. ≈ 2 Min.