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Date-Macarons

Date-Macarons

Feingebäck

Entdecken Sie dieses köstliche marokkanische Gebäck mit Datteln und Zimt, das perfekt als Dessert oder als Vorspeise geeignet ist.

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Rezept von JackPotte (Wikibooks), bearbeitet von Recette de cuisine ·

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Makroud sind traditionelle marokkanische Kuchen, die auf der ganzen Welt für ihren einzigartigen Geschmack beliebt sind. Diese Variante mit Datteln ist eine Einladung zu Süße und dem warmen Aroma von Zimt. Hier ist, wie Sie sie zu Hause zubereiten können.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit15 Min.
  • Kochzeit30 Min.
  • Gesamt45 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeMischen, Vermischen
  • Geschätzte Kosten11,39 € 1,42 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Zutaten

8 Personen
  • 1,88 €
  • 0,46 €
  • 0,06 €
  • 6,48 €
  • 1,79 €
  • 0,46 €
  • 0,26 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 3 von 7 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Mischen Sie das Mehl, die Butter, den Zucker und das Salz so, dass ein gut zusammenhängendes Teig entsteht. ≈ 4 Min.
  2. Fügen Sie das Wasser langsam hinzu, damit der Teig gut zusammenhält und sich beim Ausrollen gut ausziehen kann. ≈ 4 Min.
  3. Schneiden Sie das Brot aus Dattelsauce in große Würfel (falls das Brot sehr hart ist, können Sie es kurz in der Mikrowelle erwärmen, um es weicher zu machen). ≈ 8 Min.
  4. Geben Sie die Zutaten in den Mixer und arbeiten Sie sie mit dem Stiel auf, um den Teig aufzulockern. ≈ 3 Min.
  5. Gießen Sie einen halben Glas Wasser mit Orangenblütenöl sowie die Gewürze hinzu und mixen Sie alles erneut. ≈ 4 Min.

Die Rechnung

Date-Macarons

  • 400 g Weizenmehl1,88 €
  • 100 g geschmolzenes Butter0,46 €
  • 3 Esslöffel Zucker0,06 €
  • 1 kg Dattelpaste (Deglet Nour)6,48 €
  • Orangenblütenwasser1,79 €
  • 2 Esslöffel gemahlener Zimt0,46 €
  • 1 Esslöffel gemahlener Ingwer0,26 €

Gesamt11,39 €

das sind 1,42 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 400 g Weizenmehl
  • 100 g geschmolzenes Butter
  • 3 Esslöffel Zucker
  • Eine Prise Salz
  • Ein Glas Wasser
  • 1 kg Dattelpaste (Deglet Nour)
  • Orangenblütenwasser
  • 2 Esslöffel gemahlener Zimt
  • 1 Esslöffel gemahlener Ingwer
  • 1 Messerspitze aus gemahlenem Pfeffer

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