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Mais-Soufflé, gebacken im Ofen

Mais-Soufflé, gebacken im Ofen

Hauptgerichte

Ein einfaches Mürbeteig-Dessert: Einfach Mürbeteig zubereiten (mit Milch, Eiern und etwas Butter), dann im Ofen backen, um eine zarte Textur zu erhalten.

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Rezept von Kittycataclysm, Austncorp, Synoman Barris und 2 weitere Mitwirkende (Wikibooks), bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Diese leichte Gratinsorte, die zwischen einer Art Kuchen und einem Auflauf liegt, wird mit einem Standmixer zubereitet, wobei gefrorene Mais, Milch und Eier verwendet werden. Ein wenig gebratenes Haselnussöl verleiht der Oberfläche während des Backens eine goldene Farbe.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit10 Min.
  • Kochzeit1 Std. 10 Min.
  • Gesamt1 Std. 20 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • Garmethodevier
  • Geschätzte Kosten2,10 € 0,35 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei

Zutaten

6 Personen
  • 1,18 €
  • 0,21 €
  • 0,60 €
  • 0,04 €
  • 0,07 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 4 von 5 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Heizen Sie den Ofen auf 160 °C vor.
  2. Geben Sie das gefrorene Mais, die Milch, die Eier, den Zucker und das Salz in einen Mixer und mischen Sie alles auf mittlerer Stufe, bis eine homogene Masse entsteht. ≈ 4 Min.
  3. Gießen Sie die Mischung in eine zuvor gefettete Auflaufform und bestreuen Sie sie mit Butterstücken. Backen Sie sie für 70 Minuten.

Die Rechnung

Mais-Soufflé, gebacken im Ofen

  • 450 g gefroren Mais1,18 €
  • 250 ml Milch0,21 €
  • 3 Eier0,60 €
  • 2 Esslöffel Zucker0,04 €
  • 1 Esslöffel Butter (15 g), in 6 Stücke0,07 €

Gesamt2,10 €

das sind 0,35 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 450 g gefroren Mais
  • 250 ml Milch
  • 3 Eier
  • 2 Esslöffel Zucker
  • Eine Prise Salz
  • 1 Esslöffel Butter (15 g), in 6 Stücke
  • Ein wenig Fett für das Gericht.

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