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Litauische Wurst-, Käse-, Apfel- und Gewürz-Gurkensalat

Litauische Wurst-, Käse-, Apfel- und Gewürz-Gurkensalat

Vorspeisen

Ein litauischer Salat: Geflügelwurst, gekochte Wurst und Käse in Julienne, Apfel, Zwiebel und Gewürz-Gurke, verbunden mit einer Senf-Vinaigrette und garni…

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Rezept von Sniege24, Matasg, bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Dieses litauische Gericht kombiniert Wurst, Käse und knusprige Äpfel, verfeinert mit würzigen Gurken und einer Senf-Vinaigrette. Es wird kalt serviert, als Vorspeise oder auf einem Buffet.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit20 Min.
  • Kochzeit—
  • Gesamt20 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • Garmethodeohne Kochen
  • Geschätzte Kosten5,02 € 1,26 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Zutaten

4 Personen
  • 0,85 €
  • 0,78 €
  • 2,00 €
  • 0,60 €
  • 0,02 €
  • 0,03 €
  • 0,12 €
  • 0,58 €
  • 0,04 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 6 von 9 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Schneiden Sie den Käse und die beiden Wurstsorten in feine, dünne Streifen. ≈ 8 Min.
  2. Schneiden Sie die Äpfel, Zwiebeln und die Gewürzgurke in etwa 1 cm dicke Stäbchen. ≈ 8 Min.
  3. Vermischen Sie alles in einer Salatschüssel. ≈ 4 Min.
  4. Vermischen Sie Salz, Pfeffer, Essig und Senf, dann das Öl, bis eine homogene Soße entsteht. ≈ 4 Min.
  5. Gießen Sie die Sauce über die Salat und vermischen Sie alles gut. ≈ 4 Min.
  6. Mit gehackter Petersilie garniert. ≈ 2 Min.

Die Rechnung

Litauische Wurst-, Käse-, Apfel- und Gewürz-Gurkensalat

  • 100 g Geflügelwurst0,85 €
  • 120 g gekochte Wurst, z.B. Cervelas0,78 €
  • 4 Äpfel2,00 €
  • 4 Zwiebeln0,60 €
  • 1 Teelöffel Senf0,02 €
  • 2 Esslöffel Essig0,03 €
  • 2 Esslöffel Öl0,12 €
  • einige Stängel Petersilie0,58 €
  • Salz, Pfeffer0,04 €

Gesamt5,02 €

das sind 1,26 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 120 g Hartkäse
  • 100 g Geflügelwurst
  • 120 g gekochte Wurst, z.B. Cervelas
  • 4 Äpfel
  • 4 Zwiebeln
  • 4 Essiggurken, leicht süßlich
  • 1 Teelöffel Senf
  • 2 Esslöffel Essig
  • 2 Esslöffel Öl
  • einige Stängel Petersilie
  • Salz, Pfeffer

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