Kue cincin, frittierte Ringe in Sirup
Das „Kue cincin“ ist ein kleines, indonesisches Ringgebäck, das aus Reismehl und Kokosraspeln hergestellt wird, frittiert und dann in eine dickere Sirup a…
Ein „Kue cincin“ ist ein kleines Ringförmiges Gebäck aus Jajanan, einer Art indonesischer Streetfood-Spezialität, das in einer süßen Sirup getaucht ist.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit30 Min.
- Kochzeit20 Min.
- Gesamt50 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeFrittieren
- Geschätzte Kosten8,86 € 0,74 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Vegan
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 4,49 €
- 4,13 €
- 0,23 €
- 0,01 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 3 von 4 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Mischen Sie das Reismehl, Kokosnussmehl und das Salz gut zusammen. Geben Sie dann kaltes Wasser hinzu, bis eine formbare Masse entsteht. ≈ 4 Min.
- Formen Sie Ringe, und braten Sie diese dann in Öl.
- Vermischen Sie Zucker, Maisstärke und Palmzucker mit etwas Wasser, bis eine dickere Sirup entsteht. Tauchen Sie dann die frittierten Ringe darin.
- Servieren Sie die kleinen Kekse. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Kue cincin, frittierte Ringe in Sirup
- 500 g Reismehl4,49 €
- 500 g Kokosraspeln4,13 €
- Palmsüße (Gula Aren) und Zuckerstärke, in beliebiger Menge0,23 €
- Salz, in ausreichender Menge0,01 €
Gesamt8,86 €
das sind 0,74 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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