Kransekake
Ein traditioneller niederländischer Kuchen, der mit Puderzucker verziert ist und sich ideal für Ostern oder andere Feiern eignet.
Der Kransekake ist ein traditioneller niederländischer Kuchen, der oft zu Ostern serviert wird. Er ist mit Puderzucker verziert und wirkt elegant und festlich.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit30 Min.
- Kochzeit—
- Ruhezeit4 Std.
- Gesamt4 Std. 30 Min.
- SchwierigkeitMittel
- KostenGünstig
- Kalorien536 kcal/Portion
- GarmethodeTeig kneten
- Geschätzte Kosten7,53 € 0,75 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 0,60 €
- 6,23 €
- 0,70 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 1 von 3 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Zerstoßen Sie die Mandeln von Hand oder verwenden Sie einen Mixer. ≈ 4 Min.
- Mischen Sie den Puderzucker und die Mandeln zusammen. ≈ 4 Min.
- Fügen Sie die Eiklar hinzu und verrühren Sie alles gut. Kneten Sie den Nuss-basierten Teig, bis eine homogene Masse entsteht. ≈ 10 Min.
- Formen Sie Teigrollen in etwa der gleichen Größe wie Ihre Finger. ≈ 10 Min.
- Verteilen Sie die Miesmuscheln gleichmäßig auf einem Backblech, bestreuen Sie sie mit Zucker und gießen Sie überschüssigen Zucker darüber. ≈ 4 Min.
- Formen Sie die Teigbällchen in Ringe, indem Sie Miesmuscheln verwenden. ≈ 10 Min.
Die Rechnung
Kransekake
- 3 Eigelb0,60 €
- 500 g Mandeln6,23 €
- 500 g Zucker0,70 €
Gesamt7,53 €
das sind 0,75 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 536 kcal |
|---|---|
| Fett | 27,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,4 g |
| Kohlenhydrate | 54,2 g |
| davon Zucker | 52,2 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
| Eiweiß | 12,6 g |
| Salz | 0,07 g |
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