Kiwi-Birnen-Konfitüre
Ein serbisches Konfitüre: Birnen und Kiwi, püriert und 17 Minuten mit Zucker gekocht, verfeinert mit einem Schuss Apfelbrand.
In Serbien bereiten die Menschen sich auf den Winter vor, indem sie Marmelade lagern. Diese Kombination aus der Süße von Apfel und der Säure von Kiwi, ergänzt durch einen Hauch von Apfelbrand, ist besonders beliebt.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit20 Min.
- Gesamt40 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Kalorien861 kcal/Portion
- GarmethodeTopf
- Geschätzte Kosten8,88 € 1,11 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Glutenfrei
- Vegetarisch
- Vegan
Zutaten
Personen
- 1,69 €
- 5,00 €
- 2,09 €
- 0,10 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 2 von 4 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Schälen Sie die Äpfel und die Kiwifrucht, schneiden Sie sie in kleine Stücke und pürieren Sie sie.
- Fügen Sie den Zucker hinzu und backen Sie das Gebäck für 17 Minuten unter Rühren.
- Fügen Sie den Wodka hinzu, gießen Sie ihn sofort in saubere, verschließbare Gläser und verschließen Sie diese sofort. ≈ 3 Min.
Die Rechnung
Kiwi-Birnen-Konfitüre
- 1 kg Äpfel1,69 €
- 500 g Kiwifrucht5,00 €
- 1,5 kg Zucker2,09 €
- 60 ml Apfelbrand (Rakija)0,10 €
Gesamt8,88 €
das sind 1,11 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 861 kcal |
|---|---|
| Fett | 0,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 210,1 g |
| davon Zucker | 205,4 g |
| Ballaststoffe | 5,3 g |
| Eiweiß | 1 g |
| Salz | 0,02 g |
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