Kongolesisches Gebäck

Zubereitung

1. Raspele 125 g Kokosnuss. ≈ 8 Min.
2. Schäle 2 Eiweiß. ≈ 8 Min.
3. Vermische den Zucker und das Eiweiß. ≈ 4 Min.
4. Erhitze die Mischung, bis sie richtig heiß ist. ⏱ ≈ 10 Min.
5. Rühre die geraspelte Kokosnuss unter. ≈ 4 Min.
6. Aromatisiere nach Wunsch mit Vanille. ≈ 3 Min.
7. Fette ein Backblech mit Butter ein und setze den Teig in Häufchen darauf. ≈ 4 Min.
8. Backe alles im vorgeheizten Ofen bei 175 °C etwa 20 Minuten. ⏱ 20 Min.