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Kohlsuppe

Kohlsuppe

Hauptgerichte

Ein köstliches, langsam gekochtes Eintopf mit Kohl, Ente und Gemüse, serviert mit Nudeln oder Reis.

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Rezept von Anne-Sophie Ofrim, Wkee4ager, Sauer202 und 1 weitere Mitwirkende (Wikibooks), bearbeitet von Recette de cuisine ·

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Der Kohlsuppe ist ein Eintopfgericht, das Kohl mit Schweinefleisch und Gemüse kombiniert. Es ist ein wärmendes und schmackhaftes Gericht, das sich ideal für kalte Winterabende eignet.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit15 Min.
  • Kochzeit1 Std.
  • Ruhezeit30 Min.
  • Gesamt1 Std. 45 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenMittel
  • GarmethodeMijotage
  • Geschätzte Kosten11,97 € 2,99 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Zutaten

4 Personen
  • 0,32 €
  • 0,12 €
  • 3,26 €
  • 5,42 €
  • 0,42 €
  • 0,13 €
  • 0,12 €
  • 2,18 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 6 von 8 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Stücke von braunem Fleisch, das in Ölfarbe gebraten wurde, zusammen mit Knoblauch und Zwiebeln. ≈ 3 Min.
  2. Fügen Sie die gehackten Tomaten, Wasser und Brühe hinzu.
  3. Kochen Sie die Zutaten, und würzen Sie sie dann mit Salz und Pfeffer.
  4. Mischen Sie die Gemüse, die Bohnen, das Mais und den Basilikum zusammen. ≈ 4 Min.

Die Rechnung

Kohlsuppe

  • 1 Zwiebel, fein gehackt0,32 €
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt0,12 €
  • 600 g Ente-Wurst, Ente- oder Hühnerfilets, in mundgerechte Stücke geschnitten3,26 €
  • 2 Dosen (800 g) gehackte Tomaten5,42 €
  • 1 Dose Mais (160 g)0,42 €
  • 1 Hühnerbrühwürfel0,13 €
  • 2 Esslöffel Ölfarbe (ca. 30 ml oder 25 g)0,12 €
  • 4 Esslöffel gehackter Basilikum, am besten frisch2,18 €

Gesamt11,97 €

das sind 2,99 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 600 g Ente-Wurst, Ente- oder Hühnerfilets, in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 400 g verschiedener Gemüsesorten, in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 200 ml Wasser oder Wein
  • 2 Dosen (800 g) gehackte Tomaten
  • 1 Dose grüne Bohnen
  • 1 Dose Mais (160 g)
  • 1 Hühnerbrühwürfel
  • 2 Esslöffel Ölfarbe (ca. 30 ml oder 25 g)
  • 4 Esslöffel gehackter Basilikum, am besten frisch

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