Kohl-Igel mit Häppchen

Zutaten

• 1 Weißkohl
• 200 g gereifter Käse
• 200 g geräucherte oder gekochte Wurst
• 100 g gekochtes Fleisch und Schinken
• 1 Gurke
• 1 Tomate
• Ein paar Radieschen
• Eine Traube
• Ein Apfel
• Brotstücke, die mit Butter bestrichen oder in Öl gebraten sind.

Entfernen Sie die beschädigten Blätter vom Kohl, waschen Sie ihn und schneiden Sie die Unterseite gerade, damit er auf einer Platte stehen kann.

Schneiden Sie die Wurst, das Fleisch und den Käse in kleine Würfel, ebenso wie die Gemüse und Früchte, in gleich große und gleich geformte Stücke.

Stechen Sie Käsewürfel, Wurst oder Fleisch in eine Spieß, entweder einzeln oder zusammen mit Gemüse und Obst, mit einem Spieß für den Aperitif.

Servieren Sie die gerösteten Brotscheiben oder die mit Öl gebratenen Brotscheiben an der Seite: Jeder kann sich seine eigene Portion nehmen. Dies kann auch mit einem großen Apfel, Gurke oder Wassermelone geschehen.