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Trauben-Kugeln

Trauben-Kugeln

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Entdecken Sie diese typischen Erbsen aus Schleswig-Holstein, die perfekt für festliche Anlässe am Jahresende sind.

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Rezept von Konvexkonkav (Wikibooks), bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Die Futtjes sind ein traditionelles Gebäck aus Fett, das typisch für die Küche von Schleswig-Holstein ist. Sie werden besonders während der Weihnachtsfeiertage an der Westküste und auf den Inseln und kleinen Inseln genossen.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit30 Min.
  • Kochzeit20 Min.
  • Ruhezeit10 Min.
  • Gesamt1 Std.
  • SchwierigkeitMittel
  • KostenGünstig
  • GarmethodeHerd
  • Geschätzte Kosten3,93 € 0,49 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Zutaten

8 Personen
  • 0,43 €
  • 0,71 €
  • 1,19 €
  • 0,17 €
  • 1,43 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 2 von 5 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Erhitzen Sie die Milch und geben Sie den Reis hinzu.
  2. Mischen Sie die Eigelb mit dem warmen Haferbrei. ≈ 4 Min.
  3. Mischen Sie das Mehl und die zuvor in etwas Zucker aufgelöste Hefe zusammen. ≈ 4 Min.
  4. Fügen Sie die geschlagenen Eier und die Rosinen hinzu. ≈ 3 Min.
  5. Mit einem Löffel nehmen Sie kleine Portionen Teig ab, geben sie in heißes Öl und lassen sie darin goldbraun werden.
  6. Entfernen Sie die vorgefertigten Kugeln und tauchen Sie sie sofort in noch heißes Zuckerwasser.

Die Rechnung

Trauben-Kugeln

  • 500 ml Milch0,43 €
  • 150 g Weizenmehl0,71 €
  • 6 Eigelb1,19 €
  • 200 g Mehl0,17 €
  • 200 g Rosinen1,43 €

Gesamt3,93 €

das sind 0,49 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Bevor du anfängst

Zutaten

  • 500 ml Milch
  • 150 g Weizenmehl
  • 6 Eigelb
  • 200 g Mehl
  • 200 g Rosinen
  • 30 g Hefe
  • Fett zum Kochen

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