Kartoffelchips aus Maniokmehl, knusprig
Ein knuspriger indonesischer Snack: Ein dünner Teig aus Maniokmehl und Kumin, auf Bananblatt ausgelegt, in Rechtecke geschnitten und anschließend frittier…
Ladrang ist ein traditionelles indonesisches Snack, der aus Maniokmehl hergestellt wird und sehr dünn ausgerollt wird. Nach dem Schneiden in Rechtecke und Frittieren wird er knusprig.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit15 Min.
- Gesamt35 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeFrittieren
- Geschätzte Kosten1,27 € 0,21 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Vegan
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 0,43 €
- 0,28 €
- 0,45 €
- 0,11 €
Preise aus deutschen Supermärkten.
Zubereitung
- Mischen Sie alle Zutaten zusammen, und rühren Sie dann weiter, bis eine dicke Masse entsteht. ≈ 4 Min.
- Gießen Sie den Teig auf eine mit Bananenschale ausgelegte Arbeitsfläche und verteilen Sie ihn dann mit einer Flasche gleichmäßig. ≈ 4 Min.
- Schneiden Sie den Teig in Rechtecke und backen Sie diese dann in heißem Öl, bis sie gar und knusprig sind.
- Entfernen Sie die Schale, spülen Sie sie ab und servieren Sie sie dann. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Kartoffelchips aus Maniokmehl, knusprig
- 500 g Maniokmehl0,43 €
- 200 g Zucker0,28 €
- 200 ml Ölfarbe für die Fritteuse0,45 €
- 1 Esslöffel Kumin0,11 €
Gesamt1,27 €
das sind 0,21 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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