Knusprige Cantaloupe-Pommes Frites
Zwei-mal paniertes und dann kurz in Öl frittierte Cantal-Sticks, bis die Kruste goldbraun und das Innere weich ist.
Cantal-Pommes Frites sind ein kulinarisches Genuss, der die Cremigkeit des Käses mit dem knusprigen Rand kombiniert. Hier ist eine einfache Zubereitungsanleitung.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit5 Min.
- Gesamt20 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeFrittieren
- Geschätzte Kosten0,75 € 0,19 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
Zutaten
Personen
- 0,07 €
- 0,40 €
- 0,12 €
- 0,16 €
- 0,00 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 4 von 5 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Schneiden Sie den Cantal in Pommes etwa 1 cm breit und 6 bis 10 cm lang.
- Vermischen Sie sie zuerst in Mehl, dann in verquirltem Ei und anschließend in Semmelbrösel. ≈ 10 Min.
- Vermischen Sie sie zuerst mit dem Ei und dann mit dem Semmelmehl, um die Panade zu verstärken. ≈ 3 Min.
- Frittieren Sie sie 30 bis 45 Sekunden in heißem Öl.
- Entfernen Sie überschüssiges Öl mit Küchenpapier, würzen Sie leicht mit Salz und Pfeffer und servieren Sie warm. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Knusprige Cantaloupe-Pommes Frites
- Mehl0,07 €
- 2 Eier, geschlagen0,40 €
- Semmelbrösel0,12 €
- Öl zum Frittieren0,16 €
- Salz und Pfeffer0,00 €
Gesamt0,75 €
das sind 0,19 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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