Italienischer Kartoffelsalat mit Oliven und Sellerie
Ein Salat aus Erdäpfeln, Sellerie, Gurken und Oliven, gewürzt mit einer italienischen Vinaigrette mit Knoblauch und mit Oregano bestreut.
Dieser Salat aus Erdäpfeln wird durch eine italienische Vinaigrette mit Knoblauch und Olivenöl verfeinert. Sellerie, Gurke und Oliven sorgen für eine knackige Textur.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit20 Min.
- Ruhezeit20 Min.
- Gesamt1 Std.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Garmethodekalte Salat
- Geschätzte Kosten3,44 € 0,86 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegan
- Vegetarisch
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 0,21 €
- 0,18 €
- 1,78 €
- 0,20 €
- 0,15 €
- 0,16 €
Italienische Vinaigrette
- 0,66 €
- 0,04 €
- 0,06 €
- 0,00 €
Preise aus deutschen Supermärkten.
Zubereitung
- Bereiten Sie die Vinaigrette vor, indem Sie Olivenöl, Essig, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen. ≈ 3 Min.
- Lassen Sie die Ton-Äpfel abkühlen, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
- Mischen Sie den Erdapfel, den Sellerie, die Gurke, die Oliven und die Zwiebel. ≈ 4 Min.
- Rühren Sie das Dressing um, da sich die Knoblauchstücke am Boden absetzen können. Gießen Sie das Dressing über die Salat und vermischen Sie alles gut. ≈ 4 Min.
- Mit Oregano würzen und zusammen mit Knoblauchbrot oder Bruschetta servieren. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Italienischer Kartoffelsalat mit Oliven und Sellerie
- 2 mittelgroße, gekochte Äpfel0,21 €
- 50 g Stangenschwanz, fein gehackt0,18 €
- 2 kleine Gurken, in kleine Würfel geschnitten1,78 €
- 50 g Oliven, entaute und in Scheiben geschnitten0,20 €
- 1 kleine weiße Zwiebel, gerieben0,15 €
- 1/2 Teelöffel Oregano0,16 €
- 6 Esslöffel Olivenöl0,66 €
- 3 Esslöffel Weißweinessig0,04 €
- 1 Knoblauchzehe, gerieben0,06 €
- Salz und schwarzer Pfeffer0,00 €
Gesamt3,44 €
das sind 0,86 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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