In den Ofen stellen

Zutaten

• 450 g Ziti oder andere Muscheln-förmige Nudeln
• 360 ml Tomatensauce
• 110 g geriebener Mozzarella
• 110 g Ricotta
• 110 g geriebener Parmesan
• 1 Ei, geschlagen
• 3 Esslöffel gehackter Basilikum
• 2 Esslöffel gehackter Oregano
• 3 Esslöffel gehackte italienische Petersilie
• 30 ml Semmelbrösel
• Eine Prise fein gehackte Paprika (optional)
• Salz
• Pfeffer

Heizen Sie den Ofen auf 225 °C (425 °F) vor. Fetten Sie eine große Backform großzügig ein.

Mischen Sie die Ricotta, das Ei, den Basilikum, den Oregano, den Petersilie und etwa die Hälfte von Mozzarella und Parmesan in einer großen Schüssel, bis alles gut vermischt ist. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer.

Kochen Sie die Ziti in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser, bis sie „al dente“ sind. Gießen Sie sie gut ab.

In einer großen Schüssel oder einem Topf vermischen Sie die Ziti mit der Marinara-Sauce und der Gemüse-Paprika, bis die Nudeln gut bedeckt sind. Fügen Sie dann die Ricotta-Mischung hinzu und verrühren Sie, bis sie beginnt, zu schmelzen. Gießen Sie die Mischung in eine gefettete Auflaufform und verteilen Sie sie mit einem Löffel.

Verteilen Sie den restlichen Mozzarella und Parmesan gleichmäßig auf der Oberfläche und bestreuen Sie sie anschließend mit Semmelbröseln.

Backen Sie das Gericht für 20 Minuten im Ofen, oder bis der Käse auf der Oberseite goldbraun ist und zu köcheln beginnt.