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Selbstgemachte Gewürzmischung für Spekulatius

Hausgemachtes Spekulatiusgewürz

Feingebäck

Eine selbstgemachte Gewürzmischung aus Zimt, Muskat, Ingwer und Nelken, um Spekulatius, Lebkuchen und andere Wintergebäck zu würzen.

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Rezept von JopkeB, Erik Baas, bearbeitet von Recette de cuisine ·

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Diese Gewürzmischung verleiht Spekulatius, Lebkuchen und kleine Winterkekse ihren typischen Duft. Sie lässt sich in wenigen Minuten mit gemahlenen Gewürzen zubereiten.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit10 Min.
  • Kochzeit—
  • Gesamt10 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenMittel
  • GarmethodeKaltgemisch
  • Geschätzte Kosten3,91 € 3,91 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Glutenfrei
  • Laktosearm
  • Fettarm
  • Salzarm

Zutaten

1 Personen
  • 1,84 €
  • 0,26 €
  • 0,39 €
  • 0,48 €
  • 0,08 €
  • 0,47 €
  • 0,35 €
  • 0,04 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 2 von 8 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Mischen Sie alle Gewürze in einer Salatschüssel. ≈ 4 Min.
  2. Geben Sie die Mischung durch ein Sieb, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erreichen. ≈ 3 Min.
  3. Bewahren Sie die Gewürze in einem sauberen, verschlossenen Glasbehälter auf, an einem trockenen und dunklen Ort, beispielsweise in einem Küchenschrank. ≈ 3 Min.

Die Rechnung

Hausgemachtes Spekulatiusgewürz

  • 8 Teelöffel gemahlener Zimt1,84 €
  • 2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss0,26 €
  • 1 bis 2 Teelöffel gemahlener Ingwer0,39 €
  • 1 bis 2 Teelöffel gemahlene Nelken0,48 €
  • 1 Teelöffel frisch gemahlener weißer Pfeffer0,08 €
  • 1 bis 2 Teelöffel gemahlener Koriander0,47 €
  • 1/2 bis 1 Teelöffel Kardamom0,35 €
  • 1/2 bis 1 Teelöffel jamaikanisches Pfeffer0,04 €

Gesamt3,91 €

das sind 3,91 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 8 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
  • 1 bis 2 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 1 bis 2 Teelöffel gemahlene Nelken
  • 1 Teelöffel gehackter Anis
  • 1 Teelöffel frisch gemahlener weißer Pfeffer
  • 1 bis 2 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 1 Teelöffel gemahlene Macis
  • 1/2 bis 1 Teelöffel Kardamom
  • 1/2 bis 1 Teelöffel jamaikanisches Pfeffer

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