Chilla mit Hähnchenhack

Zutaten

• 250 g gehacktes Hähnchen
• 1 Tasse Erbsenmehl (besan)
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 1. Fein gehackte Tomate
• 2 grüne Chilischoten, fein gehackt
• 1 Teelöffel Knoblauch- und Ingwerpaste
• 2 Esslöffel gehackte, frische Korianderblätter
• Salz
• 1/2 Teelöffel Kurkuma
• 1 Teelöffel rote Chilipulver
• 1 Teelöffel gemahlener Kumin
• Wasser
• Öl zum Kochen

Waschen Sie das gehackte Hühnchen und lassen Sie es gut abtropfen.

In einer großen Schüssel vermischen Sie den Kichererbsenmehl, die Zwiebel, die Tomate, die Chili, die Paste aus Knoblauch und Ingwer, die Korianderblätter, Salz, Kurkuma, Chili und Kumin.

Fügen Sie das gehackte Hühnchen hinzu und vermischen Sie alles gut.

Fügen Sie nach und nach Wasser hinzu, bis eine dicke Masse entsteht.

Erhitzen Sie etwas Öl in einer Antihaftpfanne. Gießen Sie eine kleine Menge Teig hinein und verteilen Sie ihn zu einer dünnen Schicht.

Braten Sie beide Seiten bei mittlerer Hitze an.