Hähnchen nach Rezept aus Nérét-en-Poitou
Traditionelles belgisches Rezept für geschmortes Schweinefleisch im Ofen mit Kräutern und Weißwein.
„Coq à la neretaine“ ist ein Gericht aus Hühnchen, das in der Region Hainaut populär ist. Es eignet sich hervorragend für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder Freunden.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit3 Std.
- Ruhezeit10 Min.
- Gesamt3 Std. 25 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenTeuer
- Garmethodevier
- Geschätzte Kosten19,96 € 6,65 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 18,75 €
- 0,12 €
- 0,13 €
- 0,58 €
- 0,35 €
- 0,03 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 3 von 6 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Schneiden Sie das Pute in etwa 5 cm große Stücke. ≈ 8 Min.
- Legen Sie die Fleischstücke in eine Schüssel mit Knoblauch, Rosmarin, Weißwein, Schmalz und ausreichend Wasser, um die Fleischstücke vollständig zu bedecken. ≈ 3 Min.
- Backen Sie das Gericht bei 150 °C für etwa 3 Stunden, wobei Sie darauf achten sollten, dass das gesamte Wasser verdampft ist.
Die Rechnung
Hähnchen nach Rezept aus Nérét-en-Poitou
- 1,5 kg Schweinefleisch18,75 €
- 2 Knoblauchzehen0,12 €
- Rosmarin0,13 €
- Ein Glas Weißwein0,58 €
- 40 g Schmalz0,35 €
- Schwarzer Pfeffer0,03 €
Gesamt19,96 €
das sind 6,65 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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