Grüne Bohnen-Suppe
Ein traditionelles rumänisches Rezept, das grüne Bohnen in eine köstliche Püree-Suppe verwandelt.
Entdecken Sie dieses Rezept für einen grünen Bohnen-Eintopf, ein klassisches Gericht der rumänischen Küche, das mit grünen Bohnen neu interpretiert wurde.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit10 Min.
- Kochzeit30 Min.
- Gesamt40 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Kalorien355 kcal/Portion
- GarmethodeMischen
- Geschätzte Kosten4,03 € 1,01 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 3,28 €
- 0,14 €
- 0,60 €
- 0,00 €
- 0,01 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 4 von 5 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Die Bohnen sind gründlich gewaschen und in kaltem Wasser gegeben, um sie zu kochen.
- Sobald das Wasser kocht, wird es entfernt und durch kaltes Wasser ersetzt, während die Bohnen weiter kochen.
- Sobald die Bohnen gar sind, werden sie abgetropft, in eine Schüssel gegeben, mit Salz gewürzt und mit Öl vermischt, bis eine Püree entsteht. ≈ 3 Min.
- Danach wird Zitronensaft hinzugefügt. ≈ 3 Min.
Die Rechnung
Grüne Bohnen-Suppe
- 500 g grüne Bohnen3,28 €
- 1 Zwiebel, geschält0,14 €
- 150 ml Ölfarbe0,60 €
- 1/2 Teelöffel Salz0,00 €
- 1 Esslöffel Zitronensaft0,01 €
Gesamt4,03 €
das sind 1,01 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 355 kcal |
|---|---|
| Fett | 34,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,2 g |
| Kohlenhydrate | 6 g |
| davon Zucker | 4,3 g |
| Ballaststoffe | 3,5 g |
| Eiweiß | 2,4 g |
| Salz | 0,02 g |
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