Grawul, gedämpfter getrockneter Maniok mit Kokos
Ein Javanisches Snack: Getrockneter Maniok (Gaplek), über Nacht eingeweicht, zu feinen Fasern gerieben, gedämpft und mit salzgegründetem Kokosrasp und Zuc…
Grawul ist ein traditionelles javanesisches Gericht, das aus geriebenem Singkong zubereitet und mit geriebenem Kokos serviert wird.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit40 Min.
- Ruhezeit12 Std.
- Gesamt13 Std.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeDampf
- Geschätzte Kosten1,84 € 0,46 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Vegan
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 1,70 €
- 0,14 €
- 0,00 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 2 von 3 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Legen Sie das getrocknete Maniok über Nacht ein, und reiben Sie es dann zu feinen Streifen.
- Lassen Sie es köcheln, bis es gar ist.
- Servieren Sie mit geriebenem Kokosnuss, der leicht gesalzen ist, und bestreuen Sie ihn mit Zucker. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Grawul, gedämpfter getrockneter Maniok mit Kokos
- 500 g getrockneter Maniok (Gaplek)1,70 €
- 100 g Zucker0,14 €
- 1/2 Teelöffel Salz0,00 €
Gesamt1,84 €
das sind 0,46 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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