Gegrilltes Schweinefleisch

Zubereitung

1. Verwenden Sie 350 g Tapioka-Stärke, 60 g Reismehl, 100 g Zucker, 400 ml Kokosmilch, 1 Teelöffel Vanilleextrakt und 200 ml lauwarmes Wasser in einer großen Glasform. ≈ 3 Min.
2. Mischen Sie alles gut zusammen, und lassen Sie die Mischung dann 15 Minuten ruhen. ⏱ 15 Min.
3. Danach wird die Mischung gesiebt, um eine glatte Textur zu erhalten. ≈ 2 Min.
4. Mischen Sie 30 g Gac-Pulver mit 20 ml lauwarmem Wasser und rühren Sie gut. ≈ 4 Min.
5. Fügen Sie anschließend die gefilterte Gac-Pudersubstanz zu 200 ml bereits vorbereitetem Weizenmehl hinzu. ≈ 3 Min.
6. Verrühren Sie gründlich, um eine homogene Masse zu erhalten. ≈ 4 Min.
7. Stellen Sie die Kasserolle mit dem Deckel auf den Herd. Sobald das Wasser kocht, geben Sie die Miesmuscheln hinzu. ≈ 3 Min.
8. Bestreichen Sie die Innenseite der Miesmuscheln leicht, um zu verhindern, dass der Teig daran kleben bleibt. ≈ 3 Min.
9. Gießen Sie etwa 250 ml Teig in jede Form und backen Sie sie für etwa 10 Minuten, damit der Teig fest wird. ⏱ 10 Min.
10. Danach, fügen Sie dünne Scheiben von Süßkartoffeln hinzu. ≈ 3 Min.
11. Sobald der Teig fest geworden ist, geben Sie erneut weißen Teig hinzu. ≈ 3 Min.
12. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis das gesamte Teig und die Süßkartoffeln verwendet wurden. ≈ 3 Min.
13. Sobald der Teig fertig ist, geben Sie die Goyacreme hinzu. ≈ 3 Min.
14. Verschließen Sie den Behälter und lassen Sie ihn 10 Minuten lang köcheln. ⏱ 10 Min.
15. Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie mit einer Gabel in den Teig stechen. ≈ 3 Min.
16. Wenn der Zahnstocher sauber herauskommt, ist der Teig fertig gebacken. ≈ 3 Min.
17. Sobald das Teig fertig gebacken ist, nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es abkühlen. ⏱ ≈ 20 Min.
18. Danach schneiden Sie das Schweinefleisch in mundgerechte Stücke. ⏱ ≈ 10 Min.