Gebratener Oktopus mit Knoblauch und Petersilie
Ein gereinigter und zart gegarter Tintenfisch, bis das Wasser verdampft ist, gefolgt von einer schnellen Pfanne mit Knoblauch und Petersilie. Einfach und …
Dieses katalanische Rezept betont den Tintenfisch und verwendet nur wenige Zutaten. Die abschließende Zubereitung verleiht ihm einen besonders guten Geschmack.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit10 Min.
- Kochzeit30 Min.
- Gesamt40 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenTeuer
- GarmethodeIn der Pfanne kochen
- Geschätzte Kosten32,01 € 8,00 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 30,87 €
- 0,18 €
- 0,56 €
- 0,40 €
- 0,00 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 4 von 5 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Kochen Sie die gereinigten Kraken sanft in einem Topf mit Deckel, bis das Wasser, das sie abgeben, verdampft ist.
- Fügen Sie die gehackten Knoblauch und Petersilie sowie eine Prise Salz hinzu. ≈ 3 Min.
- Gießen Sie das Öl in die Pfanne und braten Sie die Zutaten kurz bei hoher Hitze an. Servieren Sie sofort.
Die Rechnung
Gebratener Oktopus mit Knoblauch und Petersilie
- 1 kg Tintenfisch30,87 €
- 3 Zehen Knoblauch0,18 €
- Frische Petersilie0,56 €
- 100 ml Öl0,40 €
- Feines Salz0,00 €
Gesamt32,01 €
das sind 8,00 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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