Galizischer Eintopf (ein Gericht aus Eiern, Schinken und Käse)

Zubereitung

1. Legen Sie 3 Blätter Alufolie (ca. 38 x 38 cm) in eine Schale mit einem Durchmesser von etwa 12 cm und einer Tiefe von 5 cm. Drücken Sie die Alufolie vorsichtig, um ihr die Form der Schale zu geben. ≈ 3 Min.
2. Verteilen Sie das Butter gleichmäßig auf der Innenseite der Aluminium-Kasserolle. ≈ 4 Min.
3. Legen Sie eine Scheibe Schinken auf den Boden der Schale. Schneiden Sie die restliche Scheibe in drei Streifen. Bedecken Sie den Innenraum der Schale mit jedem Streifen Aluminiumfolie. ≈ 8 Min.
4. Fügen Sie die beiden Eier in die Schüssel hinzu. ≈ 3 Min.
5. Fügen Sie die Erbsen hinzu und verteilen Sie sie gleichmäßig auf dem Ei. Achten Sie darauf, dass die gelben Teile nicht zerbrechen. Geben Sie 1 Esslöffel des flüssigen Inhalts aus der Dose hinzu. ≈ 3 Min.
6. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu, und gießen Sie dann die Ketchup-Sauce darüber, wobei Sie darauf achten, dass sie gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilt wird. ≈ 3 Min.
7. Entfernen Sie vorsichtig die Aluminiumfolie, auf der die Schale zubereitet wurde. Bedecken Sie die Schale mit Käse und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 205 °C für 30 Minuten. ⏱ 30 Min.