Tomaten gefüllt mit Speck und Ei
Probieren Sie diese Tomaten, gefüllt mit Speck und Ei, die perfekt für ein leichtes Mittagessen oder als Vorspeise sind.
Portionen: 6 | Größe der Portionen: ⅙ des Rezepts (260 g) | Gesamt Fett: 18 g | Gesättigte Fette: 4,3 g | Transfette: 0,2 g | Cholesterin: 200 mg | Natrium: 724 mg | Kohlenhydrate: 8,2 g | Ballaststoffe: 2,4 g | Gesamt Zucker: 5,6 g | Zusätzlicher Zucker: 0,2 g | Proteine: 11 g | Vitamin D: 1,1 μg | Kalzium: 51 mg | Eisen: 1,3 mg | Kalium: 576 mg
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit15 Min.
- Ruhezeit5 Min.
- Gesamt40 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Garmethodevier
- Geschätzte Kosten5,41 € 0,90 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
- 2,64 €
- 0,27 €
- 1,19 €
- 0,20 €
- 0,75 €
- 0,01 €
- 0,08 €
- 0,27 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 6 von 8 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Schälen Sie die Tomaten und entfernen Sie die Enden. ≈ 8 Min.
- Schneiden Sie die obere Spitze der Tomate ab und entfernen Sie die Fruchtfleisch, wobei Sie die Schale intakt lassen. ≈ 8 Min.
- Zerdrücken Sie die Tomatenmischung. ≈ 4 Min.
- Entfernen Sie die Kerne und würzen Sie die Fruchtfleisch mit Salz und Pfeffer. ≈ 2 Min.
- Mischen Sie die Tomatenpüree, das gehackte Speck, den fein gehackten Sellerie, die hart gekochten Eier, die Mayonnaise, den Schnittlauch sowie Salz und Pfeffer gut zusammen. ≈ 4 Min.
- Füllen Sie die Tomatenhälften mit dieser Mischung. ≈ 10 Min.
- Mit Paprikapulver bestreuen. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Tomaten gefüllt mit Speck und Ei
- 6 große Tomaten, gewaschen2,64 €
- 75 g Sellerie, fein gehackt0,27 €
- 6 hartgekochte Eier1,19 €
- 60 g Mayonnaise0,20 €
- 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie0,75 €
- Ein Teelöffel Salz0,01 €
- 1 Teelöffel Pfeffer0,08 €
- Paprika0,27 €
Gesamt5,41 €
das sind 0,90 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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