Früchte-Pierogi

Zubereitung

1. Mischen Sie Mehl, Wasser und Ei, um einen Teig zu formen. ≈ 4 Min.
2. Die Teigfeuchtigkeit verteilen und mit einer Ausstechform Runden mit einem Durchmesser von 8 cm ausstechen. ≈ 8 Min.
3. Die Früchte waschen, abtropfen lassen und mit Semmelbröseln vermischen. ≈ 4 Min.
4. Eine Füllung auf jede Teigscheibe geben und dann zusammenfalten. ≈ 3 Min.
5. Die Ränder des Teigs leicht mit kaltem Wasser befeuchten und sie dann zusammenkleben, indem man sie mit den Fingern zusammenpresst. ≈ 3 Min.
6. 2 Liter Wasser mit einem Esslöffel Ölfarbe kochen. ⏱ ≈ 10 Min.
7. 5-6 Pierogi gleichzeitig ins kochende Wasser geben, sanft mit einem Kochlöffel umrühren, und dann 2 bis 3 Minuten ziehen lassen, bis sie an die Oberfläche kommen. ⏱ 3 Min.
8. Die Pierogi mit einem Schaumlöffel herausnehmen und abtropfen lassen. ≈ 2 Min.
9. Mit geschmolzenem Butter oder Sahne, die mit Vanille vermischt wurde, servieren. ≈ 2 Min.