Frittierte Cannoli mit Konditorcreme

Zubereitung

1. In einer Schüssel Öl, Milch, Mehl, Salz und Zucker verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Mit einem feuchten Tuch abdecken und 15 Minuten ruhen lassen. ⏱ 15 Min.
2. Rollen Sie den Teig dünn aus. ≈ 4 Min.
3. Schneiden Sie zuerst ein Quadrat mit den Maßen 25 x 24 cm, und dann Streifen mit den Maßen 2 x 25 cm. ≈ 8 Min.
4. Wickeln Sie die Streifen um die Metall-Cannoli-Formen. Braten Sie sie in einer Pfanne, die reichlich mit Öl gefüllt ist, bis sie goldbraun sind. ⏱ ≈ 8 Min.
5. Legen Sie sie auf eine Platte, die mit saugfähigem Papier ausgelegt ist, und lassen Sie sie abkühlen. Entfernen Sie dann vorsichtig die Miesmuscheln. ⏱ ≈ 20 Min.
6. Füllen Sie die Cremetuben mit Hilfe einer Spritze. ⏱ ≈ 10 Min.
7. Bestreuen Sie es vor dem Servieren mit Puderzucker. ≈ 2 Min.