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Erbsensuppe mit Zwiebeln

Erbsensuppe mit Zwiebeln

Eine cremige und schmackhafte Suppe, zubereitet mit gefrorenen Erbsen, Zwiebeln und Gewürzen.

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Rezept von Persino, Igor123121, EdytaT (Wikibooks), bearbeitet von Recette de cuisine ·

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Dieser Erbsen-Suppe ist perfekt für ein kühles Herbstessen. Sie ist einfach zuzubereiten und bietet durch die Erbsen eine frische Note.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit10 Min.
  • Kochzeit30 Min.
  • Gesamt40 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • GarmethodeSchüssel mit Stiel

Zutaten

4 Personen
  • 3,98 €
  • 0,64 €
  • 0,16 €
  • 0,02 €
  • 0,01 €

Zubereitung

  1. In einem Topf Öl mit Butter erhitzen, dann Zwiebeln und Lauch in Würfel schneiden und hinzufügen.
  2. Nach etwa 2 bis 3 Minuten Garzeit, zwei Liter Wasser hinzufügen und Gewürze für Gemüse dazugeben. Dann bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen.
  3. Fügen Sie dann die Erbsen hinzu und bringen Sie das Wasser wieder zum Kochen.
  4. Rühren Sie die Suppe, bis sie eine cremige Konsistenz hat, und würzen Sie sie dann mit Salz und Pfeffer. ≈ 4 Min.

Küchenutensilien

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 800 g gefrorene Erbsen, grün
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Einheit
  • 1 Esslöffel universeller Gewürzmischung für Gemüse
  • Kochfarbe
  • 1 Esslöffel Butter
  • Barbecuesauce zum Servieren
  • Frisch gemahlener Salz und schwarzer Pfeffer

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