Ein Ei in einem Nest aus Frankfurter Wurst

Zubereitung

1. Die Brotscheiben werden in Butter oder Öl gebraten, nur auf einer Seite, wobei die Membran (der Darm) nicht entfernt wird. ≈ 3 Min.
2. Die Hitze lässt diese Membran schrumpfen, und die Scheiben werden dichter, ähnlich wie Nester. ≈ 3 Min.
3. Wir legen ein Ei in jedes Nest. ≈ 3 Min.
4. Sie können sie auf diese Weise servieren, oder auf einer Kartoffelbrei-Basis. ≈ 2 Min.
5. Die Püree wird in einem hitzebeständigen Behälter platziert, der leicht mit Öl eingerieben und mit Mehl oder Semmelbrösel ausgelegt ist, sodass die Brotkrumen nebeneinander platziert werden können. ≈ 3 Min.
6. Mit etwas Reibekäse bestreuen. ≈ 2 Min.
7. Ich backe sie für 6 bis 7 Minuten und serviere sie dann. ⏱ 7 Min.
8. Augen von Rotkopf in einem Wurstnest aus Frankfurter Wurst ≈ 3 Min.
9. Ein Hühnerei in einem Nest aus Frankfurter Wurst ≈ 3 Min.
10. Ein Hühnerei in einem Nest aus Frankfurter Wurst ≈ 3 Min.