Recette de cuisineHausgemachte Rezepte · Hennegau
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Hühnermilch (ähnlich wie Eierlikör) mit Whiskey

Eierpunsch (Eggnog) mit Whisky

Getränke

Das Festgetränk: Warme, gesüßte Milch, gemischt mit Eigelb, etwas Sahne und Milch, verfeinert mit Whiskey, Cognac oder Rum und Muskatnuss.

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Rezept von De Wikischim, Erik Baas, JopkeB und 1 weitere Mitwirkende, bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Diese Walnuss-Creme ist eine köstliche Alternative zu klassischen Cocktails. Sie eignet sich hervorragend für Sommerabende und bietet einen subtilen Geschmack von Walnuss und Whiskey.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit5 Min.
  • Kochzeit10 Min.
  • Ruhezeit5 Min.
  • Gesamt20 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeKüchenmaschine
  • Geschätzte Kosten1,18 € 0,59 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei

Zutaten

2 Personen
  • 0,18 €
  • 0,40 €
  • 0,06 €
  • 0,54 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 3 von 4 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Erhitze die Milch fast zum Kochen, zusammen mit dem Zucker.
  2. Geben Sie die Eigelbe und das Eiweiß in die Küchenmaschine. ≈ 3 Min.
  3. Schalten Sie den Standmixer ein und geben Sie die warme Milch zusammen mit den Eiern hinzu (ca. 10–20 Sekunden). ≈ 3 Min.
  4. Fügen Sie die Sahne und die Muskatnuss hinzu. ≈ 3 Min.
  5. Fügen Sie den Alkohol hinzu und mixen Sie noch kurz. ≈ 4 Min.
  6. Servieren Sie in kleinen Gläsern, mit einer Prise Muskatnuss, und verwenden Sie einen Zimtstängel zum Umrühren. ≈ 4 Min.

Die Rechnung

Eierpunsch (Eggnog) mit Whisky

  • 200 ml Vollmilch0,18 €
  • 2 Eigelb und 2 Esslöffel Eiweiß0,40 €
  • 40 g Zucker0,06 €
  • 25 ml Whiskey, Cognac oder Rum0,54 €

Gesamt1,18 €

das sind 0,59 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 200 ml Vollmilch
  • 2 Eigelb und 2 Esslöffel Eiweiß
  • 60 ml Sahne
  • 40 g Zucker
  • 25 ml Whiskey, Cognac oder Rum
  • Eine Prise frisch geriebene Muskatnuss
  • 2 Zimtstangen

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